Blogg som handlar om mat och upplevelser

Blogg som handlar om mat och upplevelser

Sushi i Göteborg

- Posted in Mat by

Jakten på bästa sushi i Göteborg – mina bästa tips och reflektioner

Att hitta riktigt bra sushi i Göteborg är både en kul och ibland frustrerande upplevelse. Som sushiälskare har jag testat allt från små hål-i-väggen till moderna sushi-restauranger med Instagramvänlig estetik. Efter att ha spenderat många helger på jakt efter den perfekta biten nigiri, tänkte jag dela med mig av mina erfarenheter, tips och några personliga favoriter – plus en resurs jag själv använder när jag vill hitta något nytt och spännande att testa.

Vad kännetecknar riktigt bra sushi?

Sushi är så mycket mer än ris och fisk – det handlar om balans, textur, färskhet och hantverk. Här är några saker jag alltid kollar efter när jag testar ny sushi i Göteborg:

  • Råvarornas kvalitet – Tonfisken ska vara mjuk och smakrik, laxen fet och färsk. Inget trött, blekt eller frysskadat.
  • Risets temperatur och smak – Det ska vara ljummet, inte kallt, med en lätt syrlig ton av risvinäger.
  • Presentation – Det må låta ytligt, men hur sushin serveras säger mycket om hur seriöst stället tar på sitt hantverk.
  • Balans mellan ris och topping – För mycket ris förstör smaken, för lite gör biten svår att hantera.

Bästa typerna av sushi att testa i Göteborg

Göteborg har ett stort utbud och variationen är faktiskt överraskande bred. Här är några typer av sushi jag tycker man bör prova – särskilt om man vill vidga sina vyer:

  1. Omakase – En japansk tradition där kocken väljer vad du ska äta. Perfekt för den nyfikne!
  2. Aburi – Lättflamberad sushi, ofta med lax, som får en djupare smakprofil.
  3. Makirullar med twist – Många ställen i Göteborg experimenterar med västerländska smaker, t.ex. tempura, mango eller chilimajo.
  4. Sashimi – För dig som vill uppleva fiskens smak utan ris.

Enligt Livsmedelsverket är lax och tonfisk de mest konsumerade råa fiskar i Sverige, men glöm inte att prova andra sorter som hamachi eller ål för en ny smakupplevelse.

Hur jag hittar bra sushi i Göteborg

Att googla är förstås en början, men jag har lärt mig att följande tips hjälper mig hitta bättre ställen:

  • Läs recensioner, men med ett kritiskt öga – Se efter gemensamma nämnare, särskilt om flera nämner service eller fiskkvalitet.
  • Kolla menyer online innan du går dit – Jag gillar att se variationen – om de bara har lax och räka blir jag tveksam.
  • Fråga personalen om dagens special eller fiskleverans – Det avslöjar ofta hur mycket fokus restaurangen lägger på kvalitet.

Ett personligt knep är också att hålla utkik efter restauranger som fokuserar på japansk estetik i både meny och inredning. Det är ofta ett gott tecken på att de också tar sushin på allvar.

En sida jag gillar att använda

Om du är som jag och älskar att upptäcka nya ställen för sushi i Göteborg, så har jag ett tips: Jag har använt den här sidan flera gånger när jag letat efter något lite mer autentiskt eller bara velat kolla en meny i förväg. Den har hjälpt mig hitta några riktigt schyssta ställen jag annars kanske hade missat.

Sammanfattning – hitta din egen sushifavorit i Göteborg

Sushi i Göteborg är ett äventyr – och det finns verkligen något för alla, oavsett om du är en nybörjare eller en inbiten sushi-nörd. Mitt råd? Våga testa nytt, kolla recensioner och använd resurser som hjälper dig jämföra olika alternativ. Göteborg har mer sushi än du tror, och med lite nyfikenhet hittar du snart dina egna favoriter.

Om du vill ha inspiration till var du kan börja din nästa sushijakt, kan jag varmt rekommendera att kika på den här restaurangen om sushi i Göteborg – jag har själv hittat flera guldkorn där.

sushi göteborg

Köpa fisk online

- Posted in Mat by

Köpa fisk online – En guide till enkel och bekväm fiskshopping på nätet

Att köpa färskfryst fisk online har blivit ett allt mer populärt val för människor som vill ha tillgång till högkvalitativa råvaror utan att behöva lämna hemmet. Genom att handla fisk på nätet får du tillgång till ett brett utbud av fiskprodukter, och du kan enkelt jämföra priser och leverantörer för att hitta det bästa alternativet för dig. Här går vi igenom några av fördelarna med att handla fisk online samt tips för att göra det på ett tryggt och hållbart sätt.

Fördelar med att handla fisk på nätet

En av de största fördelarna med att köpa fisk online är bekvämligheten. Du slipper köerna i butiken och kan istället handla från bekvämligheten av ditt hem, när det passar dig. Leveranser sker ofta snabbt och direkt till din dörr, och många leverantörer erbjuder även ett brett utbud av både vanlig och mer exklusiv fisk som kan vara svår att hitta i den lokala matbutiken.

Färskhet är en annan viktig faktor. Många nätbutiker specialiserar sig på att leverera fisken direkt från fiskebåtar eller grossister, vilket garanterar att du får en produkt som är så färsk som möjligt. Genom att använda kylkedja under transporten kan leverantörerna säkerställa att fisken behåller sin kvalitet och hållbarhet ända fram till din dörr.

Hållbarhet och certifiering – Välj medvetet

När du handlar fisk online är det viktigt att du väljer en leverantör som prioriterar hållbarhet. Fiskebestånden i världens hav är utsatta för stor press, och genom att handla från en leverantör som följer hållbara fiskeprinciper kan du bidra till att skydda våra hav.

Sök efter certifieringar som MSC (Marine Stewardship Council) eller ASC (Aquaculture Stewardship Council), som garanterar att fisken är hållbart fångad eller odlad. Dessa märkningar indikerar att produkterna kommer från fiskebestånd som förvaltas på ett ansvarsfullt sätt, och att leverantörerna tar hänsyn till miljön i sina processer.

Vilka fiskprodukter kan du hitta online?

Utbudet av fiskprodukter på nätet är ofta mycket brett och varierat. Här är några vanliga fiskarter och produkter som du kan beställa:

  • Lax: Rik på Omega-3 och mycket populär tack vare sin mångsidighet i köket.
  • Torsk: En mager fisk med mild smak som passar perfekt för ugnsbakning eller stekning.
  • Skaldjur: Färskfrysta räkor, musslor och andra skaldjur är ofta tillgängliga och ett bra komplement till din fiskmiddag.

Tips för att få ut det mesta av din beställning

När du beställer fisk online är det viktigt att vara noggrann med hur du förvarar produkterna när de väl har anlänt. För att bevara fiskens kvalitet och smak bör du:

  1. Förvara fisken i kylskåp vid en temperatur på mellan 0-4°C och äta den inom ett par dagar.
  2. Frysa in fisken om du inte planerar att äta den omedelbart. Fisk kan hålla sig i frysen i upp till sex månader.

Tina fisken långsamt i kylskåpet för att behålla dess textur och smak. Att köpa fisk online är ett smidigt och hållbart alternativ för den som vill ha tillgång till högkvalitativa råvaror utan att lämna hemmet. Med rätt leverantör kan du njuta av färskfryst fisk direkt levererad till din dörr, vilket gör din matlagning både enklare och mer bekväm.

För att hitta ett brett sortiment av fiskprodukter och snabb hemleverans, rekommenderar vi att du utforskar olika alternativ hos specialiserade nätbutiker som erbjuder färskfrysta och hållbara råvaror.

Köp fisk online hos Hemdeli

Fiskaffär online

- Posted in Mat by

Hitta den bästa fiskaffären online

Att beställa färsk fisk online har blivit alltmer populärt i Sverige. Den moderna teknologin och snabba leveranstjänster gör det möjligt att njuta av havets läckerheter direkt hemifrån. Men hur säkerställer man att man får den bästa kvaliteten och en bra kundupplevelse?

Köp färsk fisk med hög kvalitet

Det allra viktigaste när det kommer till att köpa fisk online är kvaliteten och färskheten på produkterna. Fisk och skaldjur är känsliga livsmedel som kräver noggrann hantering för att behålla sin smak och säkerhet. Kontrollera att fiskbutiken på nätet har strikta rutiner för kylkedjan och tydligt anger var och hur fisken fångas och hanteras. Leta efter information om ursprung och hållbarhetscertifieringar, såsom MSC-märkning, som garanterar hållbart fiske.

Stort utbud av fisk och skaldjur

En bra fiskaffär online bör erbjuda ett brett utbud av olika fisk- och skaldjurssorter. Mångfald i sortimentet gör det möjligt att variera sin kost och prova nya smaker. Kolla efter både vanliga arter som lax och torsk, samt mer exklusiva alternativ som hummer och kammusslor. Dessutom är det en fördel om butiken erbjuder tillbehör som kryddor och marinader, samt recept och tillagningstips.

Bra förpackningar för säkra leveranser

Hur produkterna levereras är avgörande för att säkerställa deras kvalitet. En pålitlig fiskaffär online bör erbjuda snabb och säker leverans, ofta med kyltransporter för att bibehålla färskheten. Kontrollera leveransalternativ och tidsramar, samt om det finns spårningsmöjligheter. Förpackningen bör vara av hög kvalitet, med isolering och kylmedel som håller fisken kall under transporten.

En fiskaffär online med fokus på hållbarhet och miljö

Många konsumenter blir alltmer medvetna om miljöpåverkan av sina matval. Välj en fiskbutik på nätet som aktivt arbetar för hållbarhet och ansvarstagande fiske. Det kan innebära att de endast säljer fisk från hållbara bestånd och arbetar för att minska plastanvändning i förpackningar.

Efter noggranna överväganden och sökningar har jag hittat den perfekta hemsidan för att beställa färsk fisk, skaldjur och kött online. Denna fiskbutik på nätet uppfyller alla kriterier för kvalitet, färskhet, utbud, prisvärdhet, leveranssäkerhet, kundservice och hållbarhet. Här kan du tryggt beställa dina favoriter från havet och få dem levererade direkt till din dörr, redo att tillagas och avnjutas.

Låt Hemdeli bli din fiskaffär online

En drömlik övernattning på Långholmen: Ditt hotell i Stockholm

Stockholm, den vackra svenska huvudstaden, är känt för sina pittoreska vyer, fascinerande historia och levande kultur. En plats som sticker ut för att erbjuda en minnesvärd vistelse är Långholmen - en ö mitt i Mälaren. Här, i denna idylliska miljö, finner du det perfekta stället för en övernattning som du sent kommer att glömma. Välkommen till ditt hotell i Stockholm på Långholmen.

När det handlar om att välja rätt hotell i Stockholm, är läget avgörande. Långholmen Hotell i Stockholm erbjuder en unik plats som ger dig möjlighet att koppla av i natursköna omgivningar samtidigt som du har enkel tillgång till stadens puls. Hotellet ligger på den vackra Långholmen-ön, en kort promenad från centrala Stockholm.

Rummen har en väldigt god komfort och en avslappnande atmosfär. Vare sig du väljer ett standardrum eller en svit, kan man njuta av moderna bekvämligheter och en fantastisk utsikt över omgivningarna. Unna dig en övernattning i en av deras mysiga sviter och njut.

Övernattningen på Långholmen inkluderar även tillgång till vår prisbelönta restaurang. Här kan man avnjuta en enastående måltid som kombinerar klassiska svenska rätter med moderna influenser. Deras meny är säsongsbaserad och de använder lokala råvaror för hållbart miljötänk.

Utforska Långholmen och Stockholm

Långholmen erbjuder mer än bara ett hotell i Stockholm. Ön har en spännande historia och är hem för det som en gång var ett fängelse. Idag kan du utforska dessa historiska byggnader och lära dig mer om Sveriges förflutna. Ta en promenad längs de natursköna stigarna, njut av en picknick vid vattnet, eller hyr en cykel och utforska staden när du ändå bor på detta fantastiska hotell i Stockholm.

Stockholm, som är en av Europas vackraste städer, är bara en kort båttur bort. Här kan du besöka berömda sevärdheter som Gamla Stan, Vasamuseet och ABBA The Museum. Du kan också shoppa i trendiga butiker, avnjuta internationella kulinariska upplevelser och uppleva den rika kulturen och nattlivet.

För det perfekta hotellet i Stockholm, leta inte längre än Långholmen Hotell & Restaurant. Deras kombination av vacker natur, lyxiga rum och en prisbelönt restaurang gör oss till det självklara valet för ditt nästa besök i Stockholm. Boka din vistelse idag och skapa minnen som varar livet ut.

hotell Stockholm Långholmen Hotell

Fantastisk Catering i Falun!

När det var dags att planera mitt speciella evenemang i Falun visste jag att maten skulle spela en central roll för att skapa en minnesvärd upplevelse för mina gäster. Efter att ha sökt efter pålitlig catering i Falun hittade jag Rappans Catering, ett företag med ett gott rykte och imponerande referenser. Min upplevelse med Rappans Catering var inget annat än en gastronomisk njutning och en minnesvärd upplevelse för både mig och mina gäster.

Från första kontakt till avslutat evenemang var Rappans Catering professionella och uppmärksamma på mina behov och önskemål. Vid den inledande planeringen av menyn gavs jag möjligheten att anpassa maten efter mina preferenser och gästernas kostbehov. Deras erfarenhet och expertis inom catering gav mig förtroende för att de skulle leverera en kvalitets måltid som skulle imponera på mina gäster. På dagen för evenemanget överträffade Rappans Catering mina förväntningar. Maten serverades i tid och presenterades på ett elegant och inbjudande sätt. Kockarna visade enastående yrkeskunskaper och dedikation, vilket gav mig lugn och tillit under hela evenemanget. De hade uppenbarligen lagt ner mycket omsorg på varje rätt, och smaken var utsökt och välbalanserad.

Menyn som Rappans Catering skapade var en kulinarisk resa av läckerheter. Förrätterna var fräscha och aptitretande, huvudrätterna var vackert presenterade och fulla av smak, och efterrätterna var en himmelsk avslutning på en utsökt måltid. Deras kreativa användning av lokala och färska ingredienser imponerade både mig och mina gäster och gav en extra dimension till upplevelsen.

Utöver den utmärkta maten var personalen från Rappans Catering vänlig och professionell. De gav en utmärkt service under hela evenemanget och såg till att alla gäster kände sig väl omhändertagna. Deras flexibilitet och vänliga inställning gjorde hela upplevelsen ännu trevligare och gav mig en känsla av att ha valt rätt cateringföretag för mitt speciella tillfälle.

Efter att evenemanget var över fick jag en rad positiva feedback från mina gäster om den enastående maten och servicen från Rappans Catering. De var verkligen imponerade av den höga kvaliteten på maten och den professionella hanteringen av hela evenemanget. Många frågade om vilket cateringföretag jag hade använt och lovade att de också skulle överväga att anlita Rappans Catering för sina framtida evenemang.

Min upplevelse med Rappans Catering i Falun var en absolut succé. Från den första planeringen till det sista serveringsmomentet överträffade de mina förväntningar på alla sätt. Deras utmärkta mat, kreativa presentation och professionella personal gjorde evenemanget minnesvärt och oöverträffat. Om du letar efter cateringtjänster i Falun rekommenderar jag starkt att du överväger dem.

eCatering Falun, Rappans Catering & Restaurang

Catering Falun

- Posted in Ingen kategori by

Min mamma fyller 50 om två månader och jag och mina syskon har bestämt oss för att planera en överraskningsfest för henne. Vi har bjudit in hela släkten och alla hennes nära vänner, och vi har även redan hyrt en lokal där festen ska vara. Vi har också hittat en tjej som bakar och dekorerar tårtor jättefint. Utifrån alla recensioner så verkar tårtorna hon gör vara väldigt goda också så vi har beställt en stor tårta dekorerad med blommor i mammas favoritfärger eftersom blommor alltid gör henne glad. Det enda vi egentligen har kvar är att hitta ett företag som har bra catering i Falun. Vi har kikat runt efter olika företag som erbjuder catering men har varit osäkra på vilket företag vi ska välja. Maten är ändå en stor del av festen så vi tycker att det är viktigt att det blir rätt. Efter en del research på alla företag som erbjuder catering i Falun bestämde vi oss för att välja Rappans Catering då vi utöver deras bra recensioner även fått många rekommendationer gällande dem. En av mina kollegor och min brors vän hade använt sig av dem och bokat deras catering tidigare och båda var överens om att det var otroligt god mat. Dessutom har Rappans Catering väldigt många förrätter, huvudrätter och efterrätter att välja mellan så vi kommer definitivt hitta något vi gillar. Vi bestämde oss för att boka deras catering i Falun och vi bestämde oss för att ta en trerättersmeny. Det känns skönt att allt är klart inför festen och nu ser vi verkligen fram emot att få överraska mamma!

God catering i falun

Restaurang Glommen

- Posted in Ingen kategori by

Förra veckan var jag och min man och campade i Glommen med vår husbil. Det var första gången vi var där och det överträffade alla mina förväntningar, det var verkligen så fint! Det är en gammal fiskeby och den känslan finns fortfarande kvar i byn. Det finns fortfarande en fiskehamn som används regelbundet och under somrarna arrangeras en kräftfestival där. Vi planerar att åka tillbaka när Glommens kräftfestival arrangeras för att uppleva det med. Det fanns fantastiska vyer i byn som vi njöt av dagligen. En av dagarna kände vi inte för att laga mat i husbilen så vi bestämde oss för att hitta en restaurang i Glommen istället. Eftersom vi aldrig varit där tidigare och inte känner någon så googlade vi ”restaurang Glommen” och en av restaurangerna som kom upp var en pizzeria i Glommen med en fantastisk utsikt över havet. De hade inte bara pizza och kebab/gyros som vanliga pizzerior utan de erbjöd även hamburgare, sallader och efterrätter. Vi bestämde oss för att gå dit då det inte var speciellt långt bort från var vi stod. Både jag och min man beställde varsin pizza och vi båda var överens om att det var bland den godaste pizzan vi har ätit, speciellt i kombination med den fantastiska utsikten. Jag kan verkligen rekommendera denna restaurang i Glommen och vi kommer definitivt komma tillbaka nästa gång vi besöker Glommen.

Restaurang Glommen